728x90 콴941 베트남호치민 여행 음식추천 반미 & QUAN94 꽃게요리 오늘은 베트남 먹거리 중 마지막으로 베트남 사람들의 주식이라고 할 수 있는 반미와 그리고, 한국사람들이 많이 방문하는 콴94의 꽃게요리에 대해서 이야기하려고 합니다 반미는 베트남 샌드위치로 (saigon baguette , vietnamese sandwich) 불리고 있습니다. 반미의 기원을 간단하게 살펴 보도록 하겠습니다. 반미는 베트남식 바게트(baguette)를 반으로 가른 후 버터나 소스를 바르고 고기와 채소 등의 속재료를 넣어 만든 베트남식 샌드위치를 총칭한다. 정확한 기원은 알려지지 않았으나 프랑스 식민 시대(1883~1945)를 거치면서 프랑스 식문화의 영향을 받아 생겨난 것으로 추정된다. 베트남식 바게트에 고유의 식재료로 속을 채워 먹기 시작하면서 발전한 것으로 보이는 일종의 퓨전(fusi.. 2023. 7. 18. 이전 1 다음 728x90
