오늘은 베트남 먹거리 중 마지막으로 베트남 사람들의 주식이라고 할 수 있는
반미와 그리고, 한국사람들이 많이 방문하는 콴94의 꽃게요리에 대해서 이야기하려고 합니다
반미는 베트남 샌드위치로 (saigon baguette , vietnamese sandwich) 불리고 있습니다.
반미의 기원을 간단하게 살펴 보도록 하겠습니다.
반미는 베트남식 바게트(baguette)를 반으로 가른 후 버터나 소스를 바르고 고기와 채소 등의 속재료를 넣어 만든 베트남식 샌드위치를 총칭한다. 정확한 기원은 알려지지 않았으나 프랑스 식민 시대(1883~1945)를 거치면서 프랑스 식문화의 영향을 받아 생겨난 것으로 추정된다. 베트남식 바게트에 고유의 식재료로 속을 채워 먹기 시작하면서 발전한 것으로 보이는 일종의 퓨전(fusion) 요리이다. 베트남의 대표적인 길거리 음식 중 하나로 노점이나 가판대에서 저렴한 가격에 판매된다. 「론리 플래닛」(Lonely Planet)에서 선정한 <세계 길거리 음식 베스트10>에 꼽힐 정도로 세계적으로도 잘 알려져 있다.
[네이버 지식백과] 반미 [saigon baguette, vietnamese sandwich] (세계 음식명 백과, 마로니에북스)
아마 한국의 김치 같은 음식이 아닐까 생각합니다
반미는 호치민 어디에서 사 먹어도 맛이 좋지만, 여행자거리에 있는 반미가게를 소개할까 합니다.
호치민 여행 시 여행자거리를 대부분 방문하기 때문에 간 김에 맛있는 반미를 먹을 수 있는 좋은 기회가 아닌가 생각합니다.
제가 소개할 곳은 가게 아닌 가판대로 여행자거리에 있는 스타벅스 앞에 위치한 가판대입니다.
(스탁벅스 출입문 바로 앞에 있으니 참고하시길 바랍니다)
현지인 보다 외국인 입맛에 좀 더 맞는 가판대입니다.
(현지에 사는 사람 추천으로 방문하였습니다.)
고수의 맛이 크게 느껴지지 않았고, 아침에도 부담 없이 먹을 수 있어 좋았습니다.
아침에 반미와 카페쓰어다와 함께 하면 기분 좋은 하루가 될 것입니다.
다음은 로컬식당인 콴94입니다.
한국사람들에게 유명한 식당입니다.
벤탄시장과 여행자거리와 조금 떨어져 있어서, 택시를 타고 이동해야 합니다.
(여행지에서 한국사람이 많은 것이 싫은 신 분들은 방문을 지양하시는 것도 좋은 선택입니다.)
방문한 지 좀 되어서 내부는 변화하지 않을까 생각합니다
로컬의 분위기를 많이 느낄 수 있는 식당입니다.
에어컨이 없어서 더운 게 조금은 아쉬운 거 같습니다.
기본적으로 나오는 고추와 풀(고수)입니다.
개인의 식성에 따라서 먹을 수 있습니다.
고추는 많이 맵습니다.
한 번에 많이 먹으면 속이 쓰릴 수 있습니다.
집게발 튀김입니다.
게살이 꽉 차 있는 게 맛이 좋습니다.
짝수로 나오면 좋은데 홀수로 나오는 게 아쉽습니다.
다음은 게살 볶음밥입니다.
정말 게살이 많이 들어가 있습니다.
조금 과장해서 밥과 게살이 5:5 정도가 되는 거 같습니다.
2명이서 게튀김과 볶음밥을 시키면 조금 아쉽습니다.
다른 메뉴를 하나 더 추가하는 게 배불리 먹을 수 있을 것입니다.
콴 94를 개인적으로 평가하자면, 게요리이기 때문에 현지물가에 비해서는 싸다고 할 수 없지만
5천 원에서 만원 정도에 넉넉한 게가 들어간 음식을 맛볼 수 있다는 건 좋은 거 같습니다
근처를 방문하시는 분들은 찾아가는 것을 추천드리지만, 멀리서 택시를 타고 방문하시는 건
조금은 생각을 해봐도 좋을 듯합니다.
로컬식당이라 택시를 타고 갈 때 주소로 잘 찾아가는 경우가 있으니 사진을 보여주면 좀 더 편하게 갈 수 있을 것입니다.
마지막으로 콴94의 주소를 알려드리겠습니다.
주소는 94 Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh, 베트남입니다.
구글맵에 붙여 넣기 하시면 쉽게 찾을 수 있습니다
아래 구글지도 링크도 같이 첨부해 드립니다
꽌 94 게요리 전문점 · 94 Đ. Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남
★★★★☆ · 음식점
www.google.co.kr
호치민 먹거리 소개 첫 번째 이야기였습니다
다음 포스팅에서 먹거리 소개를 이어 가도록 하겠습니다
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